Program sadrži predavanja, degustacije te natjecanje kuhara seniora i učenika srednjih kuharskih i prehrambenih škola Hrvatske. U ocjenjivačkom sudu su Miroslav Dolovčak, predsjednik Sekcije ocjenjivača HKS-a, Branko Žufika, akademik kulinarstva, Erich Glavica master chef i Ivan Borovac predsjednik Udruge kuhara Karlovačke županije.
Ovogodišnje državno prvenstvo sastoji se od tri kvalifikacijska regionalna natjecanja, a u utorak 23. Listopada održano je prvo u Osijeku. Slijedeći domaćin je Split 14. studenog i Pregrada 04. prosinca. Svako natjecanje će dati po tri najbolja pizza majstora za veliko finale u Zagrebu slijedeće godine, a njima će se pridružiti i prošlogodišnji pobjednik, odnosno branitelj titule.
Cilj natjecanja u disciplini Pripremanje jednostavnog menija za 4 osobe je provjera i vrednovanje stručno-teorijskih znanja i profesionalnih vještina učenika/natjecatelja iz područja gastronomije. Uz natjecanje, organizatori su pripremili i edukativne sadržaje.
Propozicije i program možete preuzeti ovdje
Prijavnicu za natjecanje pruzmite ovdje
Svake godine u obilježavanju ovog dana sudjeluje preko 100 država iz čitavog svijeta uključujući i Hrvatsku, a taj se broj povećava iz godine u godinu. Ove godine WORLDCHEFS u suradnji sa tvrtkom Nestle nas ponovno poziva da zajedno proslavimo Međunarodni dan kuhara pod sloganom „Healthy Foods for Growing Up“, odnosno „Zdrava hrana za odrastanje“. Namjera je da u projekt uključite vrtiće i/ili škole iz Vaše lokalne zajednice te da se zabavite s djecom uz učenje o zdravoj prehrani.
„Tu se rodil, tu je odrasel, tu je pokopan. Svoj životni put odlučio je podrediti kuhači. Otišao je u Zagreb te van granica lijepe naše kako bi svoju ljubav prema kuhanju oplemenio te prenio na druge. Prošao je brojne kuhinje, brojna natjecanja, okitio se brojnim priznanjima i medaljama no jedna koju je nosio sve do groba je njegova rodna Pregrada. Tu je sve počelo i završilo i stoga ovaj kup s razlogom nosi njegovo ime, Kup Slavka Večerića.
“Interslast“ je mjesto za profesionalne slastičare ali i hobi slastičare i sve ljubitelje dobre slastice. „Interslast“intenzivira stručno educiranje i informiranje slastičarske branše, te preferira povezivanje grupacije. Najvrjedniji segment „Interslasta“ je njegovanje hrvatske, regionalne i svjetske slastičarske baštine. Organizator nema u programu dovoljno mjesta kako bi uvrstio što više segmenata tradicijskog slastičarstva, jer tu je pravo bogatstvo, istinske vrijednosti koje bi trebalo iskoristiti u turizmu i u svekolikoj gastronomiji.
Kako je rukovodstvo Udruge i najvaljivalo, na slijedeće Državno prvenstvo pizzaiola biti će se potrebno kvalificirati kroz regionalna natjecanja.
Natjecanja će se održati ove jeseni u Osijeku, Splitu i Prelogu dok će veliko finale biti održano u veljači 2019. godine u Zagrebu.
Cjelodnevna regionalna natjecanja pizzaiola održati će se u slijedećim terminima:
Ima neka moć u dobrim ljudima, oni su jaki i poslije smrti. Događa se da i dalje žive, po svojim riječima i djelima, a najviše po dobroti srca. Svi koji su poznali, družili se i surađivali s Slavkom Večerićem reći će da je on upravo po ovoj izreci živio. Naš Slavek tako živi s nama i dalje, te na inicijativu njegove kćeri Valentine, Grada Pregrade i njihove Turističke zajednice, odlučeno je kako će se ovim kuharskim kupom odati počast i priznanje Slavku Večeriću u njegovom rodnom gradu.
Ovo 14. po redu tradicionalno i neformalno druženje okupit će članove, prijatelje i partnere spomenute udruge. Dan ćemo započeti u podnožju vrha Čevo u okruženju ribnjaka ŠRK „Keder“ Beletinec, uživati u prekrasnoj prirodi, društvu, zabavnim, društvenim i sportskim igrama (badminton, pikado i sl.) te odličnim janjcima sa ražnja, kvalitetnom pršutu, domaćim sirevima i drugim delicijama koju su pripremili domaćini, ŠRK „Keder“ te članovi Udruge.
Uz naše predstavnike, na kongresu je sudjelovalo najveći broj kuhara do sad, predsjednika i članova rukovodstava nacionalnih kuharskih saveza iz cijelog svijeta. Ovaj značajni događaj u 90 godina bogatoj povijesti Worldchefsa pozdravio je 1053 delegata (od koji je bilo i 114 mladih kuhara) iz preko 80 različitih država.
